3 - Gang - Menü
p. P. 35,- €
Spinatcremesuppe mit frischen Kräutern
geräucherte Fasanenbrust auf Rapünzchensalat, mit Pinienkernen, Balsamicodressing
Lammrollbraten mit Honigmöhrchen, Zuckerschoten und Rosmarinkartoffeln
4 - Gang - Menü im Kerzenschein
p. P. 45,00 €
Geflügelbouillon mit Juliennegemüse
geräucherte Lachsforelle, Rapünzchen, Avocadocreme, Wachtelei
Perlhuhnbrüstchen, goldgelb gebacken auf Kürbisravioli, Bärlauch, Parmesan
Pistazien-Eis-Tartuffo auf Waldfruchtsoßenspiegel
Flambiertes Wildbackschwein
p. P. 35,- €
Traditionell mit Speckrosenkohl, Honigmöhrchen, Steinchampignons, Apfelrotkraut
Rosmarinkartoffeln, Soße
Buntes Festbüffet
p. P. 39,50 €
Kürbisorangensuppe/Oliven-Garnelenspieß
Bauernsalat mit Feta, Antipastiteller, Kräuterhackbällchen in pikanter Paprikasoße
Baguette, Knackwürstchen u. Brezel
Rapünzchensalat/Tomate und Kartoffeldressing, Tomate-Mozzarella mit Pesto
Geräucherte Fasanenbrust ,
Räucherfische, Meerrettich, Wachteleier, Internationale Käseplatte
Hähnchenbrust und Hirschrouladen
mit Beilagen und Gemüsen nach Saison dazu
Mousse au Chocolat, Zitronencreme und Früchte oder Eiskuppeltorte im Funkenregen
Grillbüffet Wandersleut
p. P. 16,80 €
Rostbratwürste und marinierte Nackensteaks vom Schwein,
Tomatensalat, Gurkensalat, Bauernsalat, Kartoffelsalat, Brotkorb, Grillsoßen
Grillbüffet Landhaus
p. P. 21,50 €
Marinierte Nackensteaks vom Schwein, Rostbratwürste, bunte Gemüsespieße, Merges
Hackfleischbällchen mit Lamm, Tomatensalat, Gurkensalat, Bauernsalat, Feta, Tzatziki
Kartoffelsalat, Brotkorb, frisch gebackene Brezeln auf Ständer, Grillsoßen
Vegetarisches Büffet
p. P. 29,50 €
Toscanische Tomatensuppe oder geeiste Gurkensuppe
Antipasti / Tapas: Olivenpaste, Aioli, gebratene Kräuterpilze, Paprika mit
Frischkäse, versch. Grillgemüse, Oliven, Honigmelone, Couscous, Humus
Bauernsalat mit Feta, Tomate-Mozarella, Ziegenkäse, Baguette, Ciabatta
Kürbisravioli, Bärlauch, Parmesan, Grillgemüsepfanne, Rosmarinkartoffeln
Sorbet mit frischen Früchten
Büffet mit frischen Pfifferlingen
p. P. 29,50 €
Pfifferlingscremesuppe, bunter Blattsalat und Gurkensalat mit Dillspitzen
frische Pfifferlinge in Kräuterrahm, frische Pfifferlinge mit Rosmarin und Rauchspeck
Schnitzelchen von Pute und Schwein, Schinken roh / gekocht, Salzkartoffeln
Ländliches Spargelbüffet
p. P. 32.- €
Spargelsuppe od. Spinatsuppe, Staudensalat und Gurkensalat mit Dillspitzen
Spargel weiß und grün mit Schnitzeln "Wiener Art" und Räucherlachs
oder Schinken roh / gekocht und Pökelzunge
Salzkartoffeln, sc. Hollandaise, Butter
Mediterranes Abendbüffet
p.P. 34,50 €
Toscanische Tomatensuppe
Antipasti / Tapas: Oliven- Sardellenpaste, Aioli, gebratene Kräuterpilze, Paprika mit Frischkäse
versch. Grillgemüse, Oliven, Honigmelone mit Serranoschinken,
Tomate-Mozarella, Ziegenkäse, Baguette, Ciabatta
Hähnchenkeulchen, Rosmarinkartoffeln, Spaghetti aglio e olio
Welsfilet in Eipanade auf Reisbett, Spanische Kartoffeln, Grillgemüsepfanne
Spanferkelrollbraten, Soße oder Schwenksteaks sowie marinierte Puten- und Lammsteaks, Würstchen vom Grill
Großes Glas Zitronencreme mit frischen Früchten
Sonderpreise für Menü und Büffet
Miete: Wiese zum Leuchtturm hin ab 180,- €
Historisches Tafelzimmer ab 180,- €
Tafeltücher lf. Meter 2,- €, Stoffservietten Stück 1,50 €
Sonderbestuhlung p. P. 5,- €
Bediengeld 7 % vom Gesamtumsatz
Speisenpreise Menü und Büffet: Kinder bis 2 Jahre frei (Räuberteller)
Kinder 3-10 Jahre 2/3 Preis
Um Ihren Reservierungstermin zu sichern, empfehlen wir eine Anzahlung.
Diese wird bei Rechnungslegung erstattet.
Suppen
Waldpilzcremesuppe 5,20 €
Toskanische Tomatensuppe, Crostini 4,80 €
Schwarzwurzelcremesuppe mit Schinkenstreifen 5,50 €
Rote-Rüben-Meerrettich-Krem-Suppe 6,20 €
Kürbis-Orangen-Suppe 5,80 €
Geflügelbouillon mit Juliennegemüse 5,10 €
Wildessenz mit Waldpilzeinlage 8,50 €
Vorspeisen
Rapünzchensalat mit Tomatenwürfeln und Kartoffeldressing 6,80 €
Pfefferknackwürstchen auf Linsensalat 7,50 €
Räucherfischtatar mit gefülltem Wachtelei 7,80 €
Geräucherte Fasanenbrust auf Waldorfsalat, Nüsse und Balsamicodressing 9,50 €
Hauptgerichte
Rindsroulade 17,20 €
Wildschweinbraten „Hubertus“ 22,50 €
Spanferkelrollbraten mit Soße 17,80 €
Goldgelb gebackenes Perlhuhnbrust 21,50 €
Sächsischer Sauerbraten 19,80 €
Welsfilet in Eipanade auf Gemüse 23,80 €
1 Beilage und 1 Gemüse nach Absprache und Saison dazu
Nachspeisen
Heidelbeeren mit Vanilleeis 4,80 €
Pistazientartuffo auf Waldfruchtsoßenspiegel 6,50 €
Eistorte im Funkenregen ab 120,- € (p. P. 6,- €)
Mousse au Chocolat 4,80 €
Zitronencreme mit Champagnersoße und frischen Früchten 12,50 €
Dessertvariationen bunt garniert, kredenzt in Gläsern á 7,50 €
Romantik an der Feuerschale 60 Min. 35,- €
Pianist (von Klassik bis Jazz) ca. 3 Sätze ab 150,- €
Parkführung ,sächsischer Beobachter max. 20 P 80,- €
Hausattaché in Livree, Empfang und Historie 99,- €
Harfenistin Rokoko in Harmonie 60 Min 250,- €
Hofmusikant / Puppenspieler 40 Min. 280,- €
Kutsche oder Schlitten klein 30 Min. 80,- €
Kleines Falkentraining ca. 30 Min. 85,- €
Napoleon in Moritzburg 30 Min. 140,- €
Kremser 60 Min. ab 120,- €
Bitte direkt zahlen!
Proseccoempfang auf Eis Gl. 4,80 €
Rosenbowleempfang Ballonglas 5,40 €
Ramazzotti -Rosé, auf Eis Gl. 6,20 €
bunt belegte Kanapees 2,75 € /Stck.
Kaffeetrinken „ J.B.Casanova“ an gedeckter Tafel
mit Kaffee, Tee, Schokolade in Kannen satt, Schlagsahne und 1 ½ Stück
Bäckerkuchen gemischt gelegt p.P. 10,90 €
Torten gemischt gelegt p.P. 12,90 €
Bäckerkuchen und Torten gemischt gelegt p.P. 11,90 €
Kaffeetrinken in Büffetform
mit Kaffee, Tee, Schokolade in Kannen satt, Schlagsahne und 2 Stück
Bäckerkuchen ganze / halbe p. P.12,90 €
Torten ganze / halbe p. P.14,90 €
Bäckerkuchen und Torten ganze / halbe p. P.13,90 €
„Amalia Auguste“
Erlesene Auswahl barocker Köstlichkeiten von Nuss, Schokolade, Kokos, Karamell, Zimt und Blätterteig
kleine Etagere 8 Stck. 12,- €
große Etagere 16 Stck. 24,- €
„Maria Anna“
Pariser Auslese kleiner Macarons von cremig bis fruchtig gefüllt
kleine Etagere 10 Stck. 15,- €
große Etagere 30 Stck. 45,-€
„Friedrich August“
Erlesene Auswahl barocker Köstlichkeiten von Nuss, Schokolade, Kokos, Karamell, Zimt und Blätterteig
dazu feine Trüffel und die beste Pariser Auslese von kleinen Macarons, von cremig bis fruchtig gefüllt
große Etagere 25 Stck. 35,- €
Edle Tropfen à la carte
Dieses Angebot ist gültig bis 30.06.2020. Änderungen vorbehalten.
Sylvio Stelzer VR Bank Mei Grh IBAN: DE 26850950046891291068 BIG: GENODEF1MEI